長野県諏訪にある麗人酒造さんの諏訪浪漫ビール3本セットのうちの一つ、「りんどう」は
麗人さん曰く「カラメル麦芽を大量に使用した軽い甘みと、ホップのすっきりした苦み」が
特徴のビールで、ドイツのデュッセルドルフを中心にニーダーライン地方で醸造され
飲まれている琥珀色のアルトタイプです。
甘みのあるビールはときとして、重めの舌触りになってしまいますが、この諏訪浪漫ビール
「りんどう」は、さっぱりしていると評判ですね。
甘みがありながらも、強すぎない苦みとうまく調和できていて、酸味は目立ちません。
ハニーのような香りが広がっておいしいです。
甘いながらもほのかにビターテイストなこの諏訪浪漫ビール「りんどう」は、食事をより美味しく
いただくのに最適です。
特にこってりした肉料理やなべ料理など、くせのある料理にもぴったりと合って、食欲も
増進してくれるでしょうね。
諏訪浪漫ビール三兄弟の中でも、この「りんどう」が一番好きという人が多いですね。